| Ingredientes | Cantidad | Descripción |
|---|---|---|
| Cebolla blanca | 1 | |
| Mantequilla | 2 cucharadas | |
| Harina de trigo | 1 cucharada | |
| Leche | 1 taza | |
| Sal | Al gusto | |
| Pimienta | Al gusto | |
| Pan | 6 piezas | |
| Aceite vegetal | 5 cucharaditas | |
| Cilantro | 1 manojo |
Pasos:
● Paso 1Cortar la cebolla en tiras delgadas y sofreírla junto con la mantequilla hasta obtener un color dorado ligero.
● Paso 2
Agregar harina y mezclar perfectamente.
● Paso 3
Incorporar la leche y revolver de manera constante manteniendo a fuego medio hasta obtener una textura cremosa.
● Paso 4
Licuar perfectamente la preparación y regresar a fuego medio por cinco minutos más.
● Paso 5
Para hacer los crutones, retirar las orillas del pan y posteriormente cortar en cubos medianos, rociarlos con un poco de aceite vegetal y cilantro finamente picado. Mezclar muy bien, colocarlos en una charola y hornearlos a 160C hasta que se vean dorados.
● Tip
Otra manera de elaborar los crutones es colocándolos en una sartén y llevándolos a fuego medio hasta que tomen un color dorado y estén crujientes.
