| Ingredientes | Cantidad | Descripción |
|---|---|---|
| Pechuga de pollo | 500 gr | |
| Calabazas | 4 | |
| Brócoli mediano | 1 | |
| Acelga | 400 gr | |
| Mantequilla | 1 barrita | |
| Epazote | 3 ramitas | |
| Sal | Al gusto |
Pasos:
● Paso 1Lavar y desinfectar la calabaza, brócoli, acelgas y epazote.
● Paso 2
Cortar la pechuga de pollo en cubos. Reservar.
● Paso 3
Cortar la calabaza en rodajas, el brócoli en trozos medianos y filetear la cebolla. Reservar.
● Paso 4
En una olla agregar la mitad de la mantequilla y cocinar el pollo cortado en cubos medianos, salpimentar. Una vez que el pollo esté perfectamente cocido, retirar de la olla y reservar.
● Paso 5
En la misma olla, incorporar el resto de la mantequilla y cocinar el brócoli, por cinco minutos sin dejar de mover. Añadir la cebolla y las calabazas, cocinar por cinco minutos más, salpimentar.
● Paso 6
Agregar el pollo junto con las acelgas troceadas y el epazote. Salpimentar y cocinar hasta que las acelgas estén tiernas.
● Paso 7
Servir y acompañar con la salsa de su preferencia.
