Nombre Cientifico:
Brassica oleracea var. capitata

Familia:
Brassicaceae



Condiciones ambientales:

● Temperatura: 15- 18° C

● Clima: Templado

Siembra y marcos de plantación:
Su siembra en semillero y se trasplanta cuando la planta tiene de 2-3 hojas
aproximadamente 30 días después de la siembra) a una distancia de 40 cm entre plantas e hileras.

Manejo y cuidados de cultivo:

● Abonado: El abono debe estar totalmente descompuesto e incorporarse en la preparación del terreno

● Riegos: Debe ser de normal a abundante especialmente en la formación de la cabeza.

● Labores de cultivo: Pueden realizarse aporques en las primeras fases del cultivo con la finalidad de dar un buen soporte a la planta, también escardas y binas para eliminar malezas y aflojar el suelo, estas labores serán necesarias cada 15 o 20 días.

● Cosecha: La cabeza esta lista a los 120-150 días después del trasplante, se corta por debajo de las hojas que envuelven a la cabeza y se eliminan la hojas que pudiesen desprenderse. La planta puede generar otras 3-4 cabezas más después del primer corte, estas son de menor tamaño y tardaran otros 2 meses para crecer.

Beneficios de la Col: